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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社台北19日電）對一根神秘人腿骨化石數年研究後，中國大陸和澳洲古人類學家發現全新人種－1.4萬年前生活在大陸雲南蒙自的「馬鹿洞人」，屬於晚期智人。
中國網和新華網報導，國際知名學術線上期刊「公共科學圖書館－綜合」（PLoS ONE）於美國當地時間17日發表雲南省文物考古研究所與澳洲新南威爾斯大學（University of New South Wales）的最新研究成果「中國西南晚更新世與古老型人類有密切關係的人類股骨」。
這一發現肯定了馬鹿洞遺址存在全新的古老型人類種群。
對雲南蒙自馬鹿洞人類股骨的最新研究顯示，雖然距今1萬4000年左右，特徵卻與最古老的人類極其相似，且可能與早期現代人共存在同一區域。
新華網引述雲南省文物考古研究所研究員吉學平表示，研究團隊曾於2012年發表在雲南、廣西地區發現4具石器時代人類化石的消息，認為從雲南蒙自馬鹿洞人頭骨形態上看，推測具有10萬年以上的人類體質特徵，認為是此前從未在人類進化史中出現過的全新人種。
吉學平表示，在這一新發現前，大家曾以為現代人，即智人獨占東亞大陸，沒想到曾有其他和現代人不同的人種也曾生活在這片大陸上，只是血脈由於種種原因消失於無形。
如今，考古人類學家把這些在人類歷史上「失蹤」的全新人種重新置於時間座標上。新發現的雲南蒙自馬鹿洞人的股骨特徵顯示比頭骨更原始，展現出「高度獨特」、混合了現代人和古老型人類的特性。由於發現大量大型鹿類動物與他們共生，因此命名「馬鹿洞人」。
吉學平表示，青藏高原隆升在東南緣形成的獨特古氣候和古環境可能為史前人類的多樣性提供一個避難所。1041219
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