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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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全球黑面琵鷺只剩3200多隻，但台灣調查發現，今年（2016年）來度冬的黑面琵鷺就多達2060隻，再創新高，佔了全球的60%，而且研究發現，黑面琵鷺棲息地，除了主要在台南七股濕地之外，還一路往北延伸到雲林。

成群黑面琵鷺在四草濕地上悠閒戲水覓食，每年冬天，來台灣度冬的黑面琵鷺，就佔了全球一半以上，林務局最新調查發現，今年（2016年）來台灣的黑面琵鷺曾增加26隻，創下歷年新高。

中華民國野鳥協會理事長蔡世鵬：「今年（2016年）達到了2060隻，可以說是我們在台灣進行黑面琵鷺，研究普查最高紀錄，我們希望黑面琵鷺可以一直維持，穩定成長到牠，是一個比較健康族群量。」

全球黑面琵鷺數量，目前只剩3272隻，但來台度冬數量就有2060隻，居全球之冠，除了台南四草、七股是主要棲息地、嘉義鰲鼓溼地外，另外還發現有往北拓展趨勢，雲林數量就增加13隻，不過在高雄卻是減少，專家推測很可能是棲地負荷量已經飽和。

中華民國野鳥協會理事長蔡世鵬：「實質上減少數字大概在20隻左右，因為畢竟鳥是活動的東西，有可能會隨著環境，隨著溫度隨著食物不斷遷徙。」

林務局副局長楊宏志：「看得到它有一個趨勢向北向南，從台南七股往北跟往南去發展，我們的濕地保育濕地法通過，其實這個加起來的話，我們相信明年的數量，應該比今年還要來得多。」

除了棲地環境影響，觀測還發現，今年（2016年）受寒害影響，食物大量減少，黑面琵鷺覓食區從魚塭，也慢慢轉往溪邊，野鳥學會理事長建議政府，多在溪邊設置水塘和魚塭區，才能提供黑面琵鷺多樣的覓食選擇。（民視新聞劉俐均、陳殿典台北報導）

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